あれも＊これも

イチゴゼリーを作ってみました〜



一番下がミルクゼリー
そしてイチゴゼリーをのせて
生クリームでちょっとおしゃれに〜


イチゴが食べられない長女さんにはミルクゼリーのみでも作ってあげました

ミルクゼリーもなかなかおいしくて単品でもイケます( ノﾟДﾟ)ﾖｯ!


イチゴゼリーはイチゴだけでホントにキレイな色がでてよかった〜

上の生クリームは初めて買った赤い食紅を混ぜてピンク色にしてみました

砂糖控えめにしてレモン汁を少し入れてサッパリめのクリームにしました
ゼラチンも少し入れてダレないように


つるんとペロンっと食べちゃいました

イチゴを使ったお菓子　第一弾はイチゴとホワイトチョコのクッキー


イチゴを刻んでそのまま入れちゃってます

生地も簡単　ホットケーキミックスとマーガリンのみ

ふわふわしっとりでクッキーというよりは
カントリーマアムのような優しい食感です


私は好き〜な食感でしたよ〜

ほんのりイチゴの匂いとつぶイチゴにホワイトチョコ
かなり(　・∀・)ｲｲ!!組み合わせかもですね


あっという間になくなってしまいました

前回焼いたガトーショコラを今度はパウンド型で焼いてみました



マフィン型より焼きに若干時間がかかりましたけど
その分　食べ応えはありましたよ〜


先日　ママ友宅でピザランチした時に持ってって大好評〜

しかも今回は砂糖抜きレシピで焼いて　上に粉糖とかけたんだけど

全然ＯＫ　チョコの甘さで十分おいしかった〜


土曜日にはお友達のご実家がイチゴを作ってて
今年もイチゴ摘みにお邪魔させていただいたんですよ
（そのお話はまた明日）


その際にわざわざ送り迎えまでしていただいちゃって・・・
申し訳ないので　調子に乗ってこのガトーショコラを焼いていきました

薄力粉を切らしてたので
ケーキミックスを使って焼いたのですが
こちらも大成功〜

ケーキミックスには砂糖もベーキングパウダーも入ってるから
逆にこっちの方が簡単でおいしいかも


というわけで次回からケーキミックスで焼いていきま〜す

ε＝(ﾉﾟдﾟ)ﾉ ﾀﾀﾞｲﾏｰ

2泊3日の大阪ＵＳＪの旅から無事帰還しました


とりあえず疲れました

もちろん楽しかったですけどね

どれくらい疲れたかって言ったら

昨日　お昼寝してたんですが
その間に　「金縛り」　に２回もあいました


くわしいお土産話はおいおい書いていきたいと思います


さて今日はそのＵＳＪに行く時に作ってった

ガトーショコラ




マフィンカップで焼いたんですけど

これ泡立てなくていいんでとっても簡単でした　

味もチョコが濃厚でメチャメチャ私好み　

チョコ好きの子供たちにも好評のようでまた作ろ〜

ポン・デ・リング　作っちゃいました〜



ポンデリングのようなモチモチ感を出したかったので
以前作った豆腐ドーナツにだんご粉も混ぜてみました
ついでにココアも


今回はちゃんとコロコロ丸めてポンデリングっぽくしました(σ・∀・)σYO!!

子供たちも邪魔・・・・ｲﾔｲﾔ　お手伝いしてくれまして
コロコロ・・・・べちゃぁ〜・・・

生地がやわらかめなもんで力加減ができない子供たちの手に
生地がベチャベチャに貼りついてました



昨日はお天気も暑くもなく寒くもなくだったので

「よし！公園でおやつを食べよう〜」

とポンデリング持って近所の公園に遊びに行くことにしました


準備をして玄関に行ったら

Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

長女は去年のクリスマスに買った自転車に乗って準備万端

・・・自転車に乗っていくの？
　　　　「うん　自分でね〜お外に出せるよ」

あ・・・そう　　まあいいか。。。うん　それはまだ大丈夫

問題は次女さん・・・

次女さんが乗っているのは・・・

車。。。またがって足で地面を蹴って走る　あの車ですよ

それはムリだよ。。。

「いーやーだっ　いーくーのっ」

うそだろ〜
でも強情な次女さんですから　仕方なく行きましたよ・・・


案の定　しばらくしたら　背中を押せと要求・・・

かがんで背中を押しながら歩くのは腰も足もツライです。。。

長女さんは優雅にシャカシャカ自転車で行っちゃうし・・・

途中で工事中のおじさんには頑張ってね〜なんて言われちゃうし

公園つくまでにヘトヘトになっちゃいましたよ〜


さらにツライのは帰りもそれをやらされたって事ですよ。。。

もう絶対次からは私の自転車乗っけて行くからっ

前回はスライスチーズでスフレケーキを作りましたが
今回はプロセスチーズ（ベビーチーズ）で作ってみました


一応”クリームチーズ入り”ってのを使ってみたんですが

スライスチーズほどキレイにすんなり溶けてくれなくて
若干ツブツブが残ってしまったんですが

特に問題もなく
焼きあがりました



お味の方は・・・・




ｷﾀ━━━━━━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━!!


クリームチーズに負けないおいしいスフレケーキができました

ちゃんとしっかりチーズの味が出てましたわ〜

ベビーチーズなんて100円しませんからね〜
超節約ケーキです(b´∀｀)ﾈｯ!


今回はおいしくできたので
姉ファミリーにおすそわけしたらあっという間になくなってしまいました・・・



今日も作るか〜　

チョコスフレケーキ作ってみました


が




２層になっちゃった〜


でもなんとなくそうなる予感はしてたんですよ〜


卵白を泡立てたあたりから・・・
どうも砂糖と分離してるような　キメがあらいような
しかもチョコ生地放置して温めすぎちゃったし・・・


逆に言えば２層になるぐらいで済んでよかったぐらい


夜な夜な作るからこんなことになるんだ・・・

ハンドミキサーの音がうるさくて子供が起きるといけないからって
洗面所で泡立てたりするから
鍋のコト忘れちゃうのよ・・・



でも味はおいしかったです

上の層はちゃんとスフレになっててしゅわしゅわ感もばっちりでした(σ・∀・)σYO!!

水切りヨーグルトで作ったチーズスフレケーキです

前回はスライスチーズで
今回は水切りヨーグルトで作ってみました

今回はめちゃくちゃ「しゅわわわわぁ〜ん」なケーキになりました
なぜだろう？　メレンゲの泡立て方かな？　混ぜ込み方かな？
フォークで切る時にホントにしゅわしゅわ〜と音がでそうなくらいでした



肝心の味のほうですが

ん〜　やっぱりヨーグルトなのでさっぱりしてます
スライスチーズの時のようなコクはないです

旦那いわく「後味になんか牛乳のような酸っぱいような妙な味が残る」そうです
それがヨーグルトのせいなのかはわからないですけど・・・
旦那的にはスライスチーズで作った方がおいしかったようです

私は　う〜ん
今回のも結構好きでした
確かにちょっと酸っぱい感じがしたんですけど（レモン果汁いれすぎたのかな？）
今回は上にマーマレードを塗ったんですよ
その甘さと相殺されておいしかったです


前回との違いは

前回・・・スライスチーズ＋牛乳
今回・・・ヨーグルト＋生クリーム＋レモン果汁

ぐらいだと思うんですよね〜

次回はまたスライスチーズで作ってレモン果汁を入れてみることにします

今回参考にしたレシピはこちらです

ようやく我が家にもハンドミキサーという文明の利器がやってきました

今後はどんどん泡立てていっちゃうぞ〜

まず一発目にスフレチーズケーキを作りました




初めてにしては見た目結構イイ線いってる
ひび割れもせず　しぼんじゃうこともなく　イイ感じ

味はですね〜

実はコレ　クリームチーズを一切使わず
スライスチーズを使って作ったんです

最初は水切りヨーグルトで作ろうかと思ったんですが
スライスチーズの方が一応チーズだし・・・
ということで（どういうこと？ｗ）こっちのレシピを選びました

で、味ですが

ん〜　おいしかったですが　・・・
元のレシピではレモン汁が入ってなかったのですが
ん〜入れたほうがきっとよかったのかな


シュワシュワ感はばっちりでした


価格の高いクリームチーズを使うことを考えれば
改良の余地アリって感じかな

ベビーチーズのクリームチーズやカマンベールチーズとか
水切りヨーグルトと組み合わせたりとか(b´∀｀)ﾈｯ!


ちなみに今回は こちらのレシピで作りました

---

我が家は何でも買いだめしておくのが好きです

オムツとかティッシュとかね
最近はパン用に強力粉をなども

今日は珍しく「おしりふき」が安かったのでごっそり買いだめしておきました

いくつ買ったと思います？
３個１パックのやつですよ


ちなみに２件ハシゴしました


合計で・・・・



１８個

今日はホワイトデー
バレンタインにたくさん配った長女さんはたくさんお返しをいただきました

帰ってさっそく写真に撮ろうと思ったら

片付けてる間に早々と食べられてました

みんなありがとう・・・写真に残せなくてごめんね・・・
とってもおいしく食べてましたよ〜






さて、長女さんもバレンタインにもらってきたのでお返しを作りました〜

初挑戦のシュークリームですぅ〜


だけどなんだかオーブンの調子がすこぶる悪くて
扉の接触が悪くて途中で電気が切れちゃうんですよ

たいていは蓋を閉めなおすとなおるんですが
今回はシュークリーム
途中で開けられない〜

扉を押さえてると電気がつくので後半15分ぐらいずっと押さえてました


そのおかげかどうかは不明ですがうまく膨らんでくれました〜

作ってみると意外と簡単
てかレシピ見て簡単そうだから作ってみたんですけね

カスタードもレンジでできるってので作ってみました
なかなかおいしくできましたよ〜

今度余裕のある時にはじっくりお鍋でつくってみようかな

ていうかですね〜
クリーム入れすぎました

最初は横に切って中にクリーム入れようかと思ったんですけど
持って行く間にぐちゃぐちゃになりそうで底の穴から注入する形にしたんですよ

そしたらどのくらい入れていいかわからなくて
目一杯入れちゃって

かじった瞬間絶対穴からあふれてくる状態

かなり食べづらいシュークリームを作ってしまいました


まだまだ修行がたりません・・・・